Назад

Что нового

Здоровое питание и велнес

Категория: Статьи
21 Мая 2012

Как бы вы хотели услышать положительный отзыв от одного из членов вашего клуба?

«Эта программа дала мне исключительную возможность задать вопросы и узнать больше информации о питании», объясняет Крис А. «На нынешней стадии жизни, я не могу просто меньше есть или больше заниматься в фитнес-клубе для того чтобы сбросить лишний вес. Сначала мне нужно изменить мои привычки в еде. Это даст мне возможность попробовать те продукты, которые я бы не стал есть при обычных обстоятельствах, а с другой стороны это поможет мне перекалибровать мои предпочтения в еде и превратить ее в «гарючее» для организма. До программы еда для меня была всего лишь «хобби»!

Крис А. – член клуба The Women’s Club в Вирджинии, США. Там она приняла участие в программе «Секреты похудения» - 8-ми недельной программе по нормализации питания и общего оздоровления, за которую она заплатила 300$. Ее бурная позитивная реакция ясно отражает то, насколько эффективна была программа в достижении желаемых ею результатов и она очень признательна за это.

Сьюзан, еще один участник программы, так же удовлетворенный. «Я нашла на этом занятии гораздо больше того, чего ожидала найти, оно превысило все мои ожидания. Поддержка других участников группы была просто фантастической, такой же как и шопинг в местном бакалейном магазине и получение знаний о витаминах… и этот список постоянно растет. Все было полной правдой, я получила полный пакет услуг и сервиса!»

Значимость хорошо спланированных и хорошо проведенных велнес-программ подтверждается так же и владельцами клубов. Такие предложения могут дать редкую возможность помочь клиентам высвободить их внутренние желания, мотивируя их на изменение себя в лучшую сторону, а затем и достигать поставленных целей и задач.

В дополнение, удовлетворенные, признательные участники – самые лучшие «послы», которых только может иметь клуб, они будут рассказывать о своих успехах и о том, где они их получили, как среди семьи, так и среди друзей и знакомых. Такой подход обеспечивает клубу сильную позицию в конкурентной гонке.

«Имея хорошую велнес-программу или программу по питанию поможет сильно выделить клуб на фоне конкурентов», говорит Флоренс Аулд, владелец The Women’s Club.

Жасмин Кирстен полностью согласна с этим. Как владелец клуба My Sportlady в Мюнхине, она держит школу кулинарного мастерства и предлагает всем желающим пройти 8-ми недельный курс здорового питания, который помимо всего прочего включает в себя еще и приобретения навыков приготовления вкусной и здоровой пищи. «Есть одна вещь, которая выделяет наш клуб на фоне остальных – целостное функционирование», поясняет Кирстен. «Мы видим каждого нашего клиента как целостную личность – ум, тело и душа – и наши клиенты ценят это».

Но так ли хороши эти программы для бизнеса?

«Несомненно», утверждает Лаура Клейн, велнес-директор фитнес-клуба The Thorean Club, США. «Наша 6-ти недельная программа Быстрый Старт предлагает велнес коучинг, персональные тренировки и консультирование по здоровому питанию по цене всего лишь в 199$ как для клиентов клуба, так и для любых желающих. Такой взнос почти покрывает наши расходы. Однако, у этой программы есть один большой плюс – она привлекает к нам клиентов. Из 16 человек, кто только ходил на Быстрый Старт, 15 стали членами нашего клуба, что в конечном итоге принесло нам доход в 18.000$ за год. В дополнении к этому, трое из них стали пользователями наших дополнительных услуг, таких как Полевой Лагерь, Введение в Пилатес и персональный тренинг в малых группах».

«Я сбросил порядка 7-ми кг за 15 месяцев, нарастил мышечную массу и понизил свой уровень холестерина на 40 пунктов», сообщает Сима М., полностью удовлетворенный клиент клуба Thorean. «Теперь, после двух лет бездействия, я прошел 6-ти недельный курс с моим персональным тренером, и я уже на пути потери последних лишних 5-ти кг».

Причина, по которой все эти программы так успешно работают, заключается в том, что они рождены из страсти. Каждая такая программа помогает занимающемуся «развернуть» глубину своей сущности, открыть для себя причины желания изменить свой жизненный стиль, и затем, обеспечить полную поддержку в достижении этих желаний.

Кирстен представила свою кулинарную школу потому, что многие члены ее клуба говорили, что хотят сбросить вес, но не хотят готовить дома. В добавок, слабое здоровье членов семьи заставило ее найти путь улучшить общее физическое состояние и иммунитет потребляя полезную и вкусную пищу. В конце концов, Кирстен отправилсь в путешествие по Индии, где узнала многое о здоровой пище и велнесе от индийских женщин и принесла все эти знания с собой обратно в свой клуб.

«Таким образом, теперь я владею своей кулинарной школой, где проводятся занятия раз в неделю по 3 часа, за 102$. Все рецепты довольно веселые и просты в запоминании, поэтому, все участники с легкостью могут повторить их у себя дома. Основаны они на Аюрведической кухне, которую я изучала в Индии. Мы объясняем как здоровое питание улучшает внешний вид и душевное здоровье», говорит Кирстен. «Моя страсть заразительна потому, что я хочу, чтобы мои клиенты начали беречь себя, свое здоровье и улучшать качество своей жизни».

Аулд долгое время находилась в поиске нужного человека, который помог бы ей создать правильную программу и нашла его в докторе Лаки Беннет, которая владеет докторской степенью по природной медицине и является специалистом в области женского здоровья, тренировок, бальных и современных танцев.

«Клиенты, которые ходят на нашу программу просто в восторге от доктора Беннет и ее знаний о женском здоровье», добавляет Аулд.

Во время программы Беннет способствует тому, чтобы участники серьезно взглянули на ту еду, которую они едят дома и чтобы они вели записи о продуктах и тренировках. Она рекомендует уделять 30-60 минут кардио тренировкам 5 раз в неделю и 3 раза проводить силовые тренировки. Она постоянно проводит беседы на тему стрессов, сна, гормонов и пр.; проводит групповой шоппинг в бакалейных магазинах; объясняет, как сделать упражнения веселыми; обсуждает привычки в еде и походы в рестораны и дает советы как постоянно держать себя в рамках курса и что делать, если ты «выпал» из программы.

Программа Быстрый старт в клубе Thoreau включает в себя 6-ти недельное членство в клубе для потенциальных клиентов с полным доступом ко всем услугам клуба. Клейн отмечает, что программа включает в себя персональный велнес тренинг для выработки мотивации, постановка целей, отчетность и независимость тренировок, а так же групповые занятия для выработки чувства общественности и соблюдения норм программы.

Сама Клейн – сертифицированный велнес-тренер, начала заниматься коучингом потому, что, как она утверждает, это помогает выявить те вопросы, которые больше всего волнуют клиентов.

«Персональные тренировки отличаются от коучинга, тем, что человеку просто говорят, что ему делать. В случае же коучинга, вы сами спрашиваете у них, чего они хотят от своей жизни. Если, для примера, человек говорит, что хочет похудеть на 10 кг, вы спрашиваете: «А как это изменит вашу жизнь?». Он может ответить, что у него появиться больше энергии, для того чтобы играть со своими детьми или снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и увидеть как вырастут его внуки».

Как только человек осмысленно начинает представлять себе свою цель, путь к ней становиться все короче и достижимее.

Разработка такого рода программ – это интересное и довольно прибыльное предприятие, но это не всегда так легко, как может показаться. Большинство удачно внедренных программ – это результат постоянного контроля, усовершенствования, инноваций и экспериментов.

«Первая программа, сделанная нами, была продолжительностью в 12 недель и стоила 300$, но вскоре мы поняли, что вполне можем сжать длительность до 8 недель и продолжать взимать ту же плату», говорит Аулд. «Многие клиенты слышали об этой программе и просили меня начать повторные курсы, поэтому мы будем продолжать вести ее».

Клейн рассказала похожую историю. «Изначально, мы предлагали программу продолжительностью в 90 дней, за 400$», говорит Клейн. «Это было слишком неподъемно для большинства клиентов, но программа реально приносила отличные результаты для занимающихся: 71% понизили свой уровень частоты сердечных сокращений в среднем на 22%; 80% увеличили свой уровень аэробной нагрузки; 71% сбросили в среднем по 3 кг лишнего веса; 100% уменьшили содержание жира в организме. С этих пор, мы укоротили эту программу, чтобы привлечь больше клиентов.

«Новая 6-ти недельный формат программы призывает не членов клуба, кто хочет увидеть реальные результаты без долгосрочных обязательств», утверждает Клейн.

«Некоторое время назад, используя маленькую электрическую плиту в подвале моего клуба, я начала готовить именно ту еду, которая мне нравится», говорит Кирстен. «Я рассказывала всем о здоровой еде и о том, как она придает мне силы и помогает снизить стрессовую нагрузку. Мои клиенты, включая некоторых больных раком, были очень мне признательны, и теперь, у нас всегда набирается как минимум 10 человек на каждый курс. Мы готовим 3 блюда и едим их потом вместе, это всегда очень приятно. Потом, мы делимся о своих рецептах, которые узнали от своих друзей и близких. Это так же дает людям шанс хорошо узнать друг друга и больше общаться, при встречах в клубе.»

«Мы постоянно модернизируем и расширяем нашу программу, добавляя в нее, например, несложные элементы японской кухни, клубные сандвичи и детскую еду», продолжает Кирстен. «Мы открыли два новых урока – «Курс детской кулинарии» и «Меню для женщин-гурманов без опыта и свободного времени». Я могу с полной уверенностью сказать, что мы всегда экспериментируем и затем разрабатываем лучшие программы для наших клиентов».

Поделиться


Подпишитесь на свежие новости фитнес-индустрии